Es gibt verschiedene Olivenölqualitäten. Das extra reines Olivenöl ist von bester Qualität.

Unser extra reines Olivenöl hat eine golden-grünliche Farbe. Es ist dickflüssig und bietet eine Vielfalt intensiver Aromen.

Der Geschmack unseres Olivenöls ist vollmundig; es ist weder fett noch pelzig. Das Olivenöl duftet eher nach frischen als nach reifen Oliven aber auch nach Blumen und frisch geschnittenem Gras.

Ein einzigartiges gastronomisches Produkt, das mit Lob überschüttet wurde und das mit keinem anderem verglichen werden kann.

Unsere Olivenölqualität, ist - wie schon erwähnt - eine von vier bestehenden Olivenölqualitäten (das reine, das feine, das normale und das extra reine Olivenöl).

Letzteres behält alle seine ursprünglichen organoleptischen und biologischen Eigenschafen.

Dem Olivenöl werden verschiedene diätetische Eigenschaften zugeschrieben: Es trägt dazu bei, die Glucose im Blut zu regulieren (niedriger Zuckergehalt), den Blutdruck zu reduzieren, die Viskosität des Blutes niedrig zu halten, die Verdauung zu verbessern und die Knochenentwicklung anzuregen (reich an Zink und Kalzium).

Das extra reine Olivenöl "CORTIJO ALBARRACÍN" wurde zum Nahrungsmittel Nummer Eins der berühmten "Mittelmeerdiät". Als "Mittelmeerdiät" bezeichnet man eine spezielle und wohl die am meisten empfohlene Art der Ernährung zur Erhaltung der Gesundheit.

Seine ungesättigten Fettsäuren senken das schädliche "LDL-Cholesterin" und erhöhen das gesunde "HDL Cholesterin".

Das extra reine Olivenöl "CORTIJO ALBARRACÍN", ist von hervorragender Qualität. Der Säuregehalt liegt zwischen 0,3º und 0,4º.